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Sobre empresa
Frigomar Frigorífico Ltda.
O FRIGOMAR – Frigomar Frigorífico Ltda., criado em 2005, na cidade de Presidente Prudente, como entreposto de carnes e derivados.
Projetado dentro da mais moderna tecnologia, foi concebido para frigorificar, estocar e comercializar carne bovina com osso e desossada, bem como miúdos e subprodutos, nos mercados nacional e internacional.
Atendendo aos mais rigorosos padrões internacionais, o FRIGOMAR cumpre todos os métodos de abate humanitário e satisfaz os vários requisitos de rituais religiosos ou culturais, de acordo com a exigência de cada mercado.
Eficientes instalações e equipamentos de última geração permitem o abate de 100 bovinos/hora dentro dos mais rigorosos padrões de higiene e qualidade.
A preparação e embalagem de miúdos bovinos são efetuadas em salas modernamente equipadas, assegurando alto nível de qualidade aos produtos, colocando-os entre os líderes, tanto no mercado interno como no mercado internacional.
Observando rigorosamente as especificações determinadas por seus clientes, quanto ao preparo de cortes bovinos resfriados ou congelados, o FRIGOMAR vem a cada dia conquistando posição de destaque no mercado.
Disponível
A Picanha é originalmente um tipo de corte de carnebovina. Recentemente, o aumento da variedade de cortes de carnes suínas originado de ações promovidas pelos suinucultores, fez surgir um novo corte para os admiradores deste tipo de carne, que recebeu o nome de picanha suína.
Grupo: Conservas de carne
Disponível
Também conhecida como ponta de alcatra, sendo chamado de colita de cuadril (espanhol), aiguillette baronne (francês) ou tail of round (inglês).
Parte mais macia da alcatra, é suculenta e tem sabor suave. É boa para assados, churrasco ou na grelha, carnes de panela ou bifes servidos bem passados,...
Grupo: Carne de vaca
Disponível
O Filé mignon é um tipo de corte da carnebovina podendo ter também, outro tipo de carne junto, o cordão do filé mignon. É localizada na parte traseira do animal e representa, aproximadamente, 2,95 da carcaça. É o corte mais macio da carne bovina e quase não contém gordura.
Grupo: Carne de vaca
Disponível
O Cupim é um tipo de corte da carnebovina. Está localizado na parte dianteira do animal, precisamente atrás do pescoço, e representa 3,29% do dianteiro. É uma carne macia entremeada de gordura.
Grupo: Carne de vaca
Disponível
A alcatra ou também conhecido como alcatra inteira, alcatra com maminha ou alcatra sem picanha, é um tipo de corte da carne bovina. É localizada na parte traseira do animal entre o lombo e a coxa e representa, aproximadamente, 8,84 da carcaça.
Na verdade, este corte engloba cinco outros cortes de...
Grupo: Produtos de carne